 | Les produits de la mer ont devenu Santa Pola dans un village parfait pour les consommateurs du coquillage les plus exigeants. El fant y goûter le coquillage, et surtout la grande diversité de riz. C'est lle riz "a banda" le plus connu, mais el y a du riz noir, à la marinera, avec tropezones, "arros i gatet", riz et poulpe, etc. Le plat le plus connu s'appelle "El caldero", il es fait d'un grande diversite de poissons, surtout la "lechola" et le mérou. |
